Fäulnisprobleme 2010/2011

In diesem Jahr sollten die Partien unbedingt auf Fäulnis kontrolliert werden.

Mögliche Ursachen sind Braun- oder Nassfäule. Diese können als Mischinfektion oder als verschleppte Lentizelleninfektion auftreten.

Eine Waschprobe vor der Einlagerung wäre eine Möglichkeit um die Partien besser einzuschätzen. Eine schonende Behandlung sollte das oberste Ziel sein, da Wunden Eintrittspforten schaffen!

Erwinia

Erwinia wird durch die Bakterien Erwinia carotovora subsp. atroseptica und Erwinia carotovora subsp. carotovora hervorgerufen.
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Außendienst

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