Qualitätsmanagement und Zertifizierung
Wir sind Bündler im Bereich QS, QS-GAP. Wenn Sie sich zertifizieren lassen möchten, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir melden Sie an und stellen Ihnen die nötigen Unterlagen, sowie unsere Beratung für ein erfolgreiches Audit zur Verfügung.
Wenn Sie bei Lünekartoffel gebündelt sind und kurz vor dem Audit stehen, können Sie bei uns einen Handlungsleitfaden anfordern.
Wir selbst sind für die wichtigsten Standards zertifiziert, um die Sicherheit der Kartoffeln und Zwiebeln von der Produktion bis zum Endverbraucher zu garantieren. Auch stehen wir in engem Austausch mit dem LEH und können Sie über interessante, regionale und abnehmerspezifische Programme informieren.
Bündler im QS-System
Lünekartoffel fungiert seit mehreren Jahren als Bündler im QS-System „Frisches Obst, Gemüse und Kartoffeln“ sowie für Global G.A.P. Damit sind wir Ansprechpartner für alle Landwirte rund um Zertifizierung und verantwortlich für die neutralen Kontrollen, das Rückstandsmonitoring und alle offenen Fragen.
QS
Gegründet wurde die QS Qualität und Sicherheit GmbH im Jahre 2001. Iniziert wurde diese Maßnahme von führenden Verbänden und Organisationen der Lebensmittelwirtschaft mit dem Ziel, ein System für geprüfte Qualitätssicherung zu schaffen. Bezog sich das System anfangs nur auf den Bereich für Fleisch und Fleischwaren, wurde es 2004 um den Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln ergänzt. Der Kerngedanke des QS-Systems ist es, die Produktionsprozesse transparent zu machen, die Produktion sicherer Lebensmittel zu fördern und damit das Vertrauen der Verbraucher in ihre Lebensmittel zu stärken. Um diese Philosophie umzusetzen ist es von entscheidender Bedeutung, dass das QS-System auf allen Stufen der Lebensmittelproduktion umgesetzt wird. Ausgang dieses Systems sind Sie als Landwirt, den wir bei der erfolgreichen Zertifizierung tatkräftig unterstützen.
QS-G.A.P.
QS und Global G.A.P. werden von der abnehmenden Hand (z.B. Lebensmitteleinzelhandel) unterschiedlich genutzt. Da Lünekartoffel über ein großes Spektrum von Absatzwegen verfügt, raten wir Ihnen generell, eine Kombi-Zertifizierung abzulegen. Das heißt, dass Sie sowohl an QS als auch an GLOBAL G.A.P. teilnehmen, um bei der Vermarktung Ihrer Produkte flexibel zu sein. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen die Kombi-Zertifizierung QS-GAP an. Für diesen Standard bieten wir Ihnen einen Leitfaden, Arbeitshilfen, Schilder und alles, was Sie für ein erfolgreiches Audit benötigen. Die Arbeitsmaterialien sind praxisnah und in Zusammenarbeit mit einem Auditor erstellt, und durch Ihre Mithilfe ständig aktuell verbessert und ergänzt worden, um Ihnen das Audit so leicht wie möglich zu machen. Sollten Sie sich für diese Zertifizierungsform entscheiden, würden Sie für beide Standards einmal im Jahr ein Audit ablegen, das über eine gemeinsame Checkliste abgearbeitet wird.
Sie sind bei uns gebündelt und stehen kurz vor dem Audit? Das ist zu tun!
1. Zertifizierungsunterlagen bereithalten
Diese werden Ihnen von uns bereits rechtzeitig zugestellt. Die Unterlagen bestehen aus einem Leitfaden und den Arbeitshilfen! Sollten Sie die Unterlagen nicht vorliegen haben, können Sie diese bei uns anfordern.
2. Arbeitshilfen ausfüllen
Wir empfehlen Ihnen mit der „Arbeitshilfe 1: Eigencheckliste“ zu beginnen. Gehen Sie diese Punkt für Punkt durch. Bei der Bearbeitung werden Sie die anderen Arbeitshilfen benötigen. Zur Kontrolle bzw. weiteren Hilfestellung finden Sie zusätzlich eine Checkliste, die Ihnen bei Formulierungen, Zuordnungen von Arbeitshilfen und anderen Problemen helfen kann. Sie ist besonders geeignet für den Schnell-Check kurz vor dem Audit!
WICHTIG: Je besser Sie vorbereitet sind, desto reibungsloser und zügiger kann die Kontrolle ablaufen!
3. Das Audit
Der Auditor, der zuvor einen Termin mit Ihnen vereinbart hat, wird mit Ihnen die Checkliste durchgehen. Sollte er in einigen Punkten Mängel feststellen, wird er Sie auf diese aufmerksam machen, und Ihnen ggf. eine Frist mitteilen, bis wann diese Mängel abzustellen sind.
4. Nach dem Audit
Haben Sie das Audit erfolgreich bestanden, erhalten Sie von uns einen Prüfbericht. In dem Prüfbericht können unter Umständen Mängel aufgeführt sein, die Sie in einer bestimmten Frist abarbeiten müssen. Bitte nehmen Sie diese Mängel ernst, da diese im nächsten Audit erneut abgeprüft werden.
